FUJIYA BRAND

2017年1月18日2017年1月18日　ホテルニューオータニ東京　KATO’S

メニュー

 

　　　

炙りふぐ柚子香仕立て／ずわい蟹と菊菜お浸し　　本日のお造り

 

百合根団子フォアグラ鋳込み　ふぐ皮柚子ポン酢和え ／ ふぐ唐揚げ ／ 銀杏松葉 ／ 銀鮭燻製ババロア砧巻

 

　　　

ずわい蟹と海老グラタン　　　　　　　　　　　　天蕪と焼胡麻豆腐鱶鰭飴

 

　　　

ふぐ雑炊　お漬物　　　　　　　　　　　　　　　苺づくし