| ◆ 1963年 | <1月9日> 東京都港区六本木6丁目11番28号にて発行済株式総数 6,000株、資本金300万円にて株式会社藤屋を設立 |
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| ◆ 1966年 | 発行済株式総数11,000株、資本金550万円に変更 |
| ◆ 1977年 | 発行済株式総数20,000株、資本金1,000万円に変更 |
| ◆ 1978年 | 東京都港区六本木6丁目11番27号に本社移転 |
| ◆ 1980年 | 中国遼寧省にて北京種アヒル工場と業務提携、輸入開始 |
| ◆ 1981年 | 発行済株式総数30,000株、資本金1,500万円に変更 |
| ◆ 1982年 | 発行済株式総数40,000株、資本金2,000万円に変更 |
| ◆ 1988年 | 中国遼寧省にて分割鴨肉工場と業務提携、輸入開始 |
| ◆ 1989年 | <11月20日> 新木場綜合食品センター完成。食品加工場・営業所移転 |
| ◆ 1996年 | 中国浙江省にて食品加熱加工工場に業務委託、輸入開始 パルマハム、その他イタリア食材輸入開始 |
| ◆ 1997年 | アメリカ・ワシントン州にて食品加工工場と業務提携、輸入開始 |
| ◆ 1999年 | 中国遼寧省にて中華点心工場に業務委託、輸入開始 |
| ◆ 2001年 | 中国山東省にて食品加熱加工工場に業務委託、輸入開始 |
| ◆ 2003年 | 中国遼寧省にて鴨肉加熱加工工場を合弁企業(営口水源食品有限公司) として設立、輸入開始 |
| ◆ 2003年 | <6月6日> 東京都江東区新木場4丁目12番42号に本社登記移転 |
| ◆ 2004年 | <4月7日> 中国合弁工場が、農林水産省の家禽類指定加熱処理施設の認可取得 |
| ◆ 2008年 | <5月8日> 中国合弁工場が、農林水産省の偶蹄類指定加熱処理施設の認可取得 |
| ◆ 2009年 | 住居表示に関する法律の規定により、 東京都江東区新木場4丁目6番9号へ本社所在地変更 |
| ◆ 2017年 | <7月> 資本金8,000万円に変更 |









