FUJIYA BRAND

2017年11月17日2017年11月17日　浅草ビューホテル　シノワ唐紅花

メニュー

 

 

七種の前菜と二種の創作点心　パレットスタイル

 

吉切鮫フカヒレの姿煮　牛、豚、老鶏の出汁とポルチーニ茸の琥珀色スープ

 

秋田白神産ラム骨付ロースのグリル　BBQスタイル　クミンソルトとタイ式カレーソース

 

上海蟹の紹興酒漬け

 

九州産クエ虎鮫コラーゲン、広州伝統の土鍋煮　発酵豆腐の風味と生湯葉のアクセント

 

道産北寄貝と干し貝柱の蒸しごはん　クエのアラのスープ

 

安納芋のタピオカブリュレ、甜麺醤のアイスクリーム