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2018年11月27日ホテル雅叙園東京　中国料理 旬遊紀

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2018年11月26日ハイアットリージェンシー東京　中国料理 翡翠宮

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2018年11月19日全聚徳　銀座店

0自家製XO醤　　　1あひるの水かき2

自家製ＸＯ醤　　　　　　　　　　　　　　　　　あひるの水かき

 

2塩卵チキンロール1　　　3フォアグラ塩水漬け

塩蛋チキンロール　　　　　　　　　　　　　　　フォアグラ塩水漬け

 

4.4牛すねの冷菜　　　4.5自家製チャーシュー

牛スネの冷菜　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製チャーシュー

 

4白身魚のスープ　　　5豆類のゼリーよせ

白身魚のスープ　　　　　　　　　　　　　　　　豆類のゼリー寄せ

 

6北京ダック　　　7北京ダック2

北京ダック　　　　　　　　　　　　　　　　　　北京ダック2

 

8北京ダック3（キャビアのせ）　　　9北京ダック5

北京ダック3　　　　　　　　　　　　　　　　　　北京ダック4

 

10北京ダック6　　　11エビチリ

北京ダック5　　　　　　　　　　　　　　　　　エビチリソース

 

12エビの香味焼き　　　13からし菜とオイスター和え

エビの香味焼き　　　　　　　　　　　　　　　　からし菜とオイスター和え

 

14スペアリヴの香味焼き　　　15伊勢海老の炒めもの

スペアリブの香味焼き　　　　　　　　　　　　　伊勢海老の炒め

 

16牛の煮物2　　　17黒酢酢豚

牛の煮物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒酢酢豚

 

18赤はたの炒めもの　　　19鴨白湯そば2

赤ハタの炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　鴨白湯そば

 

20麻婆豆腐

麻婆豆腐

 

21杏仁豆腐2　　　22杏仁豆腐3

杏仁豆腐

2018年11月17日赤坂四川飯店

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2018年11月15日ヒルトン東京ベイ　中国料理 王朝

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