2018年5月21日シャラトン都ホテル東京 中国料理 四川
メニュー 冷菜盛り合わせ
アオリイカの青ジソ炒め 乾貨(鹿ｱｷﾚｽ腱とｽｯﾎﾟﾝｴﾝﾍﾟﾗｰ)の泡辣椒煮込み
鴨の四川風燻製揚げ 白身魚と四川古漬菜の酸辣煮込み
牛フィレ肉の山椒入り激辛煮 麻婆豆腐
メロン入り杏仁豆腐
2018年5月14日Ｚｕｍ-ｅｉｎｈｏｒｎ（ツム・アインホルン）
メニュー（ホワイトアスパラガス 特別コース）
ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ ｼｭﾜﾙﾂﾜﾙﾄﾞの生ﾊﾑ添え ｳﾞｨﾈｶﾞｰｿｰｽ ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽのｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ
ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽとｻｰﾓﾝのｷｯｼｭ ｻﾗﾀﾞ添え 牛ﾌｨﾚｽﾃｰｷ ﾏﾃﾞｲﾗｿｰｽ ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ添え
デザート