2018年3月22日2018年3月22日 カヌチャベイリゾート 龍宮
メニュー 山原前菜盛り合わせ
赤仁ﾐｰﾊﾞｲの蒸し物 ｶﾗｽﾐｿｰｽ 干し豆腐添え 夜光貝と白ｲｶ 大豆若葉XOｿｰｽ炒め
梅花ﾅﾏｺの煮込み 今帰仁産ｴﾘﾝｷﾞ添え ｱｸﾞｰｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ黒酢甘酢 琉美豚のｵｰﾌﾞﾝ焼
宮古島産雪塩添え
鮑とﾌｶﾋﾚあんかけご飯 ｱｰｻ添え 黒蜜杏仁豆腐 県産ﾌﾙｰﾂ 瀬底島産桃烏龍茶
2018年3月19日2018年3月19日 グランドハイアット東京 チャイナルーム
メニュー
前菜6種盛り合わせ
点心3種盛り合わせ パパイアの器蒸しスープ
釜焼き北京ダック
ソフトシェルクラブのスパイシー唐揚げ マンガリッツァ豚の広東風角煮
牛肉のオイスターソース炒飯
2018年3月14日2018年3月14日 ホテルオークラ東京 桃花林 & ホテル日航金沢 桃李 スペシャルコラボディナー
メニュー
春の中国前菜盛り合わせ 能登ポークとチキンの窯焼き香港スタイル
蟹卵入りフカヒレスープ 鮮魚の葱と生姜風味蒸し
牛フィレと野菜のＸＯ醤炒め 海老ワンタンと香港麺のスープヌードル
デザート二種盛り合わせ
2018年3月9日2018年3月9日 三笠会館 揚州名菜 秦淮春
メニュー
季節の前菜三種 セリと豆腐の卵白仕立てスープ
鶏ﾚﾊﾞｰの白酒風味蒸し／磯ﾂﾌﾞ貝の香り茹で
菜の花と春筍の豆豉ソース
ホタテ貝の春野菜炒め 桜鯛の紅花ソース
揚州点心二種 岩海苔と浅利のスープ麺
ﾅｽﾞﾅ入り饅頭／春筍と海老の蒸し餃子
アーモンドゼリー 桜の香りと共に