2017年3月7日2017年3月7日 蓮双庭
メニュー 「九つの喜び」旬の野菜色々
特製チャイナオードブル
浅利の旨みたっぷりのスルスル蒸しスープ 下関産とらふぐと手羽先の海老味噌風味の
春を感じるソース～とらふぐの白子の煎り焼き～ 朝天唐辛子炒め
自家製ワンタン 毛鹿鮫の濃厚なソース 対馬の厳選された原木しいたけの
海老の卵入り醤油煮込み
北海道産ヒグマの手のオイスターソース煮込み 蓮双庭新しいたまごかけご飯
生姜の効いた 牛乳プリン 脇屋の選んだお茶の香りをお楽しみください
2017年2月24日 ザ・プリンスパークタワー 陽明殿
メニュー
優雅なロゼシャンパーニュに合わせた 帆立貝とアオリイカ
バラエティー豊かな前菜 こだわり野菜の微かなオレンジ風味
フカヒレとコラーゲン 深みのあるアナゴと中国味噌と
ナマコの三種のお宝煮 クレープで包んだ芳醇な一皿
天使の海老と朝天唐辛子の 黒毛和牛ﾌｨﾚ肉の揚げ煮 彩り野菜を添えて
心地よりスパイシー炒め
クリーミーな豆乳担々麺 優しいデザートのエピローグ