2017年1月19日2017年1月19日 華湘
前菜五種盛り合わせ よだれ鶏
蜜汁叉焼／芽キャベツ／クラゲ／甘海老／鴨生ハム
燻製三元豚の蜂蜜漬け蒸しパン包み 春巻き揚げ
和牛と黄ニラの炒め 本格マーボー豆腐
和牛レタス炒飯
2017年1月18日2017年1月18日 ホテルニューオータニ東京 KATO’S
メニュー
炙りふぐ柚子香仕立て／ずわい蟹と菊菜お浸し 本日のお造り
百合根団子フォアグラ鋳込み ふぐ皮柚子ポン酢和え ／ ふぐ唐揚げ ／ 銀杏松葉 ／ 銀鮭燻製ババロア砧巻
ずわい蟹と海老グラタン 天蕪と焼胡麻豆腐鱶鰭飴
ふぐ雑炊 お漬物 苺づくし
